sapinette

sapinette

sapinette [ sapinɛt ] n. f.
• 1765; « coquillage » 1505; de sapin
♦ Épicéa d'Amérique du Nord. ⇒ 1. épinette. Sapinette blanche.

● sapinette nom féminin Nom usuel de diverses espèces ornementales d'épicéa, parfois donné abusivement au cèdre. (On distingue la sapinette blanche, la sapinette rouge et la sapinette noire.)

⇒SAPINETTE, subst. fém.
A. — BOT. [N. de diverses espèces d'épicéas d'Amérique du Nord] Nous parvînmes à une espèce de plateau encombré de débris de hemlocs, de sapinettes, d'érables veinés et de frênes aquatiques, sur lesquels croissoient de jeunes arbres de la même espèce (CRÈVECŒUR, Voyage, t. 2, 1801, p. 181). Épicea blanc, sapinette blanche (...) Sols frais et consistants. Feuillage vert glauque argenté (GRESSENT, Créat. parcs et jardins, 1891, p. 225).
— P. méton. Boisson aux propriétés antiscorbutiques fabriquée à partir des bourgeons de ces épicéas. Bien en prit au capitaine Cook, dans ses voyages autour du monde, de savoir faire de la bière avec des branches de sapinette, pour préserver sur mer son équipage du scorbut (BERN. DE ST-P., Harm. nat., 1814, p. 129).
B. — NAV. FLUVIALE. Synon. de sapine (v. ce mot B). (Dict. XXe s.).
Prononc.:[]. Étymol. et Hist. 1. 1600 sapinnetes « bois de sapins » (O. DE SERRES, Théâtre d'agric., p. 723); 2. 1765 « nom d'une espèce d'épicea du Canada » et « boisson faite avec des bourgeons de sapin du Canada » (Encyclop., s.v. sapin); 3. 1845 « petit bateau en sapin » (BESCH. Suppl.). Dér. de sapin; suff. -ette (-et); cf. dès 1505 sapinette « crustacé qui s'attache aux rochers et aux bateaux » (GONNEVILLE, Rel., 93 ds Fr. mod. t. 26, p. 57). Fréq. abs. littér.:11. Bbg. HASSELROT 1957, p. 192; 20e s. 1972, p. 58.

sapinette [sapinɛt] n. f.
ÉTYM. 1505, « coquillage »; sens mod., 1765; de sapin.
❖
1 Épicéa d'Amérique du Nord. ⇒ 1. Épinette, II. || Sapinette blanche : picea glauca (ou alba, ou canadensis), utilisé pour la fabrication de la pâte à papier. || Sapinette du Canada : tsuga canadensis (syn. : sapin ciguë). ⇒ Pruche, tsuga. (Désigne parfois aussi le picea glauca). || Sapinette noire : picea mariana (ou nigra), arbre d'ornement.
2 (1765). Boisson faite de bourgeons de sapinette. → Bière d'épinette; soda à l'épinette.
3 (1845). Bateau de sapin qui accompagne les chalands pour leur service. On dit aussi sapinière.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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